Cinans

Vet skulle inte egentligen hinna göra julkort iår. Men kunde verkligen inte låta bli så satte mig igår hela dagen och pyssla, så alla gardinstänger etc som jag skulle plockat ner får jag göra idag istället efter dopet =)

             

Nu är allt bokat, betalat och klart! Är bara att packa kvar egentligen, men kanske lite tidigt än =)

Flyget går från Landvetter den 10:e februari till Miami, där vi stannar på ett vandrarhem som heter Jazz on South Beach Hostel, ligger då som ni förstår på vid Miami South Beach vääääldigt nära stranden. Där stannar vi i 3 nätter sen tar vi oss till Fort Lauderdale där kryssningensfartyget avgår ifrån. 7 nätter och 8 dagar ska vi tillbringa på förhoppningsvis underbart fartyg och besöka, Key West, Mexico, Grand Cayman, Jamaica och Bahamas.
När vi anländer till Fort Lauderdale igen så åker vi med flyg till JFK i N.Y, och där har vi bokat ett vandarhem som heter 1291 Bed and Breakfast, det ligger på Manhattan mellan Times Square och Central Park, där stannar vi oxå i 3 nätter och utforskar och shoppar så mycket vi bara kan på dom dagarna. Tror det kommer bli hur bra som helst! Längtar som en tok!

Som ni kunnat läsa innan så köpte jag för ett tag sen en ny kokbok och även testat att göra andra recept än just pajen.

Har väldigt svårt för att hålla mig till punkt och pricka till ett recept, men man får en grundidé sen brukar jag lägga till och ta bort så det passar mig =)

Gjorde för ett tag sen Fläskfilé men rotfrukter


Blev mycket gott, godare än vad jag någonsin trodde.

Är fläskfilé, rotfruket och champinjoner (persiljerot, kålrot, morötter, palsternacka), såsen är gjord av rödvin, grädde, soja, fetaost och lite kryddor.
Hade grönsallad till, blev jättegott och man kände sig lagom mätt fram tills det var dax för nästa mål.

Några dagar senare var det dax för nästa recept, Fiskgratäng.
I den hamna det, torsk, morötter, lök, champinjoner och broccoli, såsen gjorde jag av grädde, crème fraiche, senap, riven prästost, salt och peppar.
Hade kålsallad och avokado till detta. Också över förväntan!

Både inspirerade ur Från mitt kök

Har det sennaste testat lite olika pajer, gillar paj så ibland kommer jag in i lite pajstim ;-)

Denna gången hitta jag ett recept ur en kokbok jag köpte för inte alls länge sen, Från mitt kök heter den. är Anna som skriver på bloggen Vägen från 137kg som gjort denna.

Skulle testa att göra hennes Chèvre och Kyclingpaj med spenat. Men det blir inte alltid som man tänkt sig. Hade vid första tillfället ingn kyckling hemma, men hade en hel del bacon liggandes i frysen så bestämde mig för att göra en egen variant.

Pajbotten gjorde jag iaf nästan som i receptet dock så hitta jag ingen mandelmjöl i någon av butikerna så jag dock dinkelmjöl istället. Har dock läst nu i hennes blogg att hon hittat mandelmjölet på Lidl så får försöka åka dit och köpa det.

Paj 1
Fyllning
Bacon, ruccola, soltorkade tomater och vitlök som jag fräser ihop i stekpannan innan jag lägger på den på pajbotten.
Äggstanning
Ägg, crème fraiche, salt, peppar.
Har även testat denna paj utan bacon i och det funkar lika bra det.

Paj 2
Fyllning
Bacon, purjolök, soltorkade tomater och vitlök.
Hade inga ägg, vilket var ett litet misstag för det blev godare med ägg, men smaken är som baken.
Tog istället crème fraiche, philiadelphia ost, salt, peppar


Paj 3, nu börjar det närma sig orginalreceptet
Fyllning
Spenat, kyckling, rosmarin salt och peppar
Äggstanning
Ägg, crème fraiche, riven ost,rosmarinsalt, vitpeppar



Paj 4
Fyllning
Kyckling, purjolök, broccoli, rosmarinsalt
Äggstanning
Ägg, crème fraiche, riven ost, rosmarinsalt och vitpeppar

 

Paj är så smidigt att ha med sig till lunch till jobbet och det går att göra med vad som helst nästan.
Paj 1 och 2 har jag smakat på och dom blev verkligen goda, paj 3 och 4 blir det i veckan till lunch.

Kommer sakna massor med grejor när vi flyttar men det som man nog aldrig mer kommer få det är vårt härliga biorum =( Vi kommer att sälja projektorn och vår 104" stora duk även högtalarna kommer vi att byta ut till något mindre, mer användbart till ett "vanligt" vardagsrum.

Tror att jag har lite kort att visa som jag gjort för ett bra tag sen men inte visat =)
















Nu kommer det bilder på två diplom som jag gjort till min goa arbetskollega och vän Emsan, som har slutat röka så då har hon fått diplom varje månad för att hon är så duktig!

Efter att ha packat hela dagen igår och sambon bytte till vinterdäck så tyckte vi att vi var värda en myskväll i soffan med glögg och bra film =)
Blev tvp filmer... först



The Ugly Truth, fick bra betug både av mig och tom av sambon som inte bruakr vara så mycket för romantiska komedier. Sen titta vi faktiskt på en till...


Up, också bra, väldigt bra gjord, kan tänka mig att den hade varit riktig cool att se 3D.

Jaaa de e sant, jag och Lisa ska iväg på kryssning i Karibien... man kan tro att det är en dröm men det är faktiskt sant!
Vi kommer att ta flyg till Miami eller Fort Lauderdale, strosar runt i Miami några dagar sen kryssning och efter kryssningen blir det en sväng till N.Y på vägen hem =) Tror att vi kommer få det underbart!

På bilden nedan kan ni se kryssningenrutten



Här har vi fartyget vi ska tillbringa 7 nätter och 8 dagar på.


Så 13 februari kommer vi sitta på ett av däcken och lapa sol å häva cocktail drinkar ;-)

Finns så otroligt ofantligt många olika bra nätbutiker... är kommer ett axplock av bra nätbutiker

För er som gillar heminredning

Countrystyle
Annorlunda Ting
Bloominghome
Nordljus
Madame Petité
Wilda Hem
Helhjärtat


För er som gillar pyssel

Kortmakarna
My Cards
Arkivet Papper & Design
Stämpel Studion



Och för er som inte gillar något utav de så har jag inga till er denna gång :)